Depois de ouvir sinfonias durante o desenvolvimento dos frutos, olivais têm produzido muito mais azeitonas!
No Sul de Minas Gerais o azeite é uma das principais atrações. Está em tudo, inclusive nos cosméticos.
A cidade de Maria da Fé, de 15 mil habitantes, é conhecida por ser a cidade do azeite.
“Eu plantei em fevereiro de 2020 e a colheita terminou em março de 2020, então, tecnicamente, eu colheria novamente em janeiro ou fevereiro do ano seguinte, ou seja, em fevereiro ou março. Em novembro os frutos já começaram a crescer e ninguém entendeu o porque. Nunca se ouviu isso no mundo, então para mim, foram as músicas”
Rosana entrou nesse mundo dos azeites há pouco mais de dois anos e vem estudando ainda mais para melhorar no setor.
“Eu contratei um musicoterapeuta, o Luiz Leão, que está fazendo um estudo para sabermos qual música colocar em cada época”, conta.
E as oliveiras já renderam também prêmios! Medalha de ouro em Nova York e duplo ouro na Grécia e em Paris.
Mas a cidadezinha também traz outras coisas muito legais para os turistas, como por exemplo, a Festa do Azeite, com vários produtos feitos dessa iguaria, inclusive chocolate.
Lúcia, por exemplo, construiu uma cozinha na casa onde mora para conseguir fazer tanto chocolate desde 2011.
Em Maria da Fé também fica a maior máquina de produção de azeite do Brasil. O equipamento tem capacidade de processar mais de uma tonelada de azeitonas por hora, que rendem 150 litros de azeite.
Confira a reportagem aos 17:56
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