Você já ouviu falar em X-Polenta?
Uma lanchonete de Campo Largo (PR) faz sucesso usando o tradicional preparo à base de milho frito na chapa no lugar do pão.
O restaurante já existe há 40 anos. Começou como frutaria, depois passou a vender sucos naturais e hoje, o principal prato é a polenta na chapa.
Depois de pronta a polenta é colocada em pratos para esfriar. Em seguida é colocada na chapa e os sabores são os mais variados.
Segundo a Luciana, responsável pela preparação dos pratos, os mais pedidos pelos clientes são de linguiça com ovo e de frango com molho.
Mas além das tradicionais polentas na chapa, outro prato chama atenção, o X-Polenta.
O sanduíche tem uma diferença marcante, no lugar do pão, a polenta frita. O recheio leva linguiça, molho, queijo, alface e tomate.
A receita que a dona Rosa Rita viu em eventos e adaptou para o restaurante se tornou uma das especialidades da casa. E para acompanhar ainda tem o suco de uva, receita criada pela dona do restaurante.
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