Famoso na culinária japonesa, o lámen é um ensopado que tem uma base que pode ser de carne ou de vegetais, com vários incrementos
Na reportagem, conheça o lámen mais apimentado de São Paulo é conhecido por ser 25 vezes mais ardido do que a pimenta malagueta!
O lámen é um macarrão oriental ensopado, servido com proteínas, legumes e um caldo quente. Depois, com todos estes ingredientes juntos, as variações do lámen são criadas, seja na China, Japão ou Brasil, onde a tradição tem se destacado.
Para o caldo, por exemplo, existem quatro principais opções de sabor: shoyu, shio (sal), missô e o tonkotsu, que é feito utilizando o osso do porco.
Para a escolha do macarrão, há três principais tipos que podem ser utilizados: o kansômen (desidratado), o namamen (fresco), e o instant ramen (instantâneo).
Além destas duas escolhas, a receita ainda recebe água e alguns temperos como cebola, alho, gengibre e outros. Mas em São Paulo, um dos ingredientes que tem chamado a atenção no lámen gigante é a pimenta!
Conheça o lámen apimentado:
O ‘Fala Brasil’ apresenta os principais fatos do Brasil e do mundo. Com credibilidade e dinamismo, o telejornal traz em primeira mão as notícias do dia, sempre com muita informação, complementada por repórteres espalhados por todo o Brasil e correspondentes internacionais. A edição de sábado tem um formato diferenciado. Além das principais notícias do dia, o jornal abre espaço para mais participações ao vivo, reportagens especiais mais longas, séries e quadros.
