Atualmente, a maior coxinha registrada pesa cerca de 32 quilos
Na última quinta-feira (18) foi o Dia Mundial da Coxinha e o ‘Balanço Geral‘ mostrou o desafio do chef de cozinha Cristian Silva, conhecido como “Baca”, que montou uma coxinha gigante de 50 quilos.
Ele usou mais de 20 quilos de frango e a coxinha foi pesada por uma equipe do Ranking Brasil, que comprovou que ela realmente é digna do troféu de maior coxinha do mundo.
Uma das receitas queridinhas dos brasileiros, a coxinha crocante por fora e macia por dentro, com frango desfiado! A diferença de uma coxinha normal para a coxinha da reportagem é apenas um: o tamanho!
Para seguir a proporção de 70% de massa e 30% de recheio, foram necessários 12 litros de óleo para fritar uma coxinha dessas, além dos 25kg de massa e os 24kg de frango desfiado!
Sobre a grande dificuldade de bater este recorde, Baca diz que é manter ela em pé. Para isso, ele conta que o frango vai ajudar a estruturar a massa e fazer com que ela não caia.
Para todo mundo que acompanhou a tentativa do recorde, pode parecer apenas mais uma conquista, mas para o Baca é muito mais do que isso!
“Representa muito trabalho e de muito tempo! A gente nunca desistiu. E eu falo da minha família toda!”
Acompanhe o recorde:
Através de uma mistura equilibrada entre as últimas notícias da atualidade e o melhor do entretenimento, o ‘Balanço Geral - SP’ mostra reportagens exclusivas, denúncias e assuntos que mexem com o dia a dia das comunidades, como são os casos de problemas nas áreas da segurança e da saúde pública. Conta também com a rubrica ‘A Hora da Venenosa’, um espaço de notícias sobre tudo o que se passa no mundo das celebridades.
